|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Кладём печь купол для выпечки хлеба.Выпекать будем на Салоне Каминов 2008 Для участия в Салоне Каминов 2008 Московская Гильдия печников представила печь для выпечки хлеба со сферическим куполом. Полковник Перекосов цепко следит за действиями Несова Сергея и фотографа
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
На выставке «Cалон каминов 2008» наш куратор Гульмира Акбулатова предложила нам выставиться в зале «дом и сад». Значит нужно было развивать кухонную тематику. Были трудности в организации, смена команд. Главный историк Якунин предложил итальянский проект хлебной печи из своей большой коллекции книг о печах. Также коллекция содержит фильмы и мультфильмы, материалы его этнографических экспедиций по России. Интуиция его не подвела. Через месяц, в поездке по Италии на раскопках легендарного города Помпея он нашел под открытым небом две хлебных печи первого века нашей эры в хорошем состоянии диаметром полтора метра. Печь очень похожа на Русскую печь. Логика процесса и задачи выдает примерно одно решение.1. При обсуждении проекта на гильдии нас отговаривали Терехов, Ермолаев и Воднев, имевшие опыт строительства такой печи помпейских размеров по классической технологии (см. внизу). У нас выставка через 10 дней. С обкладкой свода вторым прямым корпусом у них ушло на это полтора месяца. Делали без расчетов, резали каждый кирпич с четырех сторон по месту. Получилось хорошо, но далось тяжело. Шимко и Акимов из репортажа клана английских масонов узнали, что опалубку можно сделать из песка. Это съэкономит время и деньги. Это мы и решили проверить.
|
2. Сергей Несов в полевых условиях имитирует работу за кульманом и ватманом/ В размеченный по расчетам планшет укреплена ось шаблона. Чертим на фанере шаблоны топки и кружала шестка. Фото Якунина С. Н. На объекте - м. Каширская |
| Рецепт набивной глины подбирал Перекосов на своих миниатюрных печах, которые тоже являются частью экспозиции. Времени оставалось мало, мы решили не рисковать. Несов сделал расчеты резов граней кирпичей ШБ-45 и ША-8 так, чтобы швы были тонкими (2мм), а количество кирпичей в основании – целым. Получилось чуть больше метра. Для подготовки к выставке – лучший по ассортименту в Москве печной магазин РусКом любезно предоставил нам свою подсобку, кирпич и глину. |
| Однако, первый блин (ком) вышел комом – сплошная опалубка из мокрого песка оказалась неконтролируемым плывуном | ||
![]() 5.И пока они вот так препирались, Сергей Несов всё выложил.. |
Игорь Акимов имеет своё особое мнение. | ![]() 6. Новая нижняя часть опалубки без проволоки |
![]() |
|
![]() 8. Вот она, полусфера - опалубка для будущей хлебной печи |
![]() |
Работа шла споро, Проверка расчета практикой, ведь ряды клиновых кирпичей перемежаются с прямыми |
![]() 10. Свод выложен на четверть |
![]() 13. .Хлебная печь изнутри. Виден прилипший песок |
|
![]() 14. Хлебная печь снаружи |
![]() 15. Отверстие ещё не заглушено. |
Песок вынут спереди, а железная ось для кружала - через верх. | ![]() 16. Свод печи изнутри, отверстие заглушено. |
![]() 17. Игорь Акимов, спокойный парень, но любит быть первым. |
Надо проверить свою работу на прочность |
Подготоволи и сложили печь за 2,5 дня втроем. Еще в отсутствие Акимова участвовал Воднев. Его привозил простуженный молодой водитель Бацулин. Он мог только сидеть, но рассказывал о своем опыте изготовления набивной хлебной печи.
Песок, краску и фурнитуру с рынка привез Рыжиков. Впоследствии он привезет самую прикольную картину стенда, размещенную в зеве камина Кочурина – «охотники на привале» Перова и мешковину от спонсора – производственной фирмы ЗАО «Энерготеплоизоляция». Фотолетописец - Якунин. |
![]() 18. |
Прочность печи
Свод сделан по всем правила, жаль, что назавтра печь разобрали. чтобы везти на выставку. |
![]() 19. |
![]() Кладка печи для выпечки хлеба |
![]() Ермолаев Сергей заканчивает свод печи |
|
| Терехов Владимир и Ермолаев Сергей кладут хлебную печь в натуральную величину Здесь опалубка-кружало деревянное, а не песчаное, как выше. |
||
Кстати в последний момент нам дали шикарную площадь в павильоне «Салон Каминов»,
да еще расширили ее до 100 кв. м!!!
Ай да Гульмира!!! Ай да молодец!!!
Большое спасибо....
| Серегин Сергей Иванович директор фирмы «Ками» (председательствующий на конференции) сказал на своем сайте о выставке следующее: «По первым впечатлениям от участия в Салоне каминов-2008 можно выделить, с моей точки зрения, три выступления: 1. Очень интересно было послушать представителя Финляндии Хейкки Хюютиайнена об испытаниях теплоемких печей. Этот исследователь провел более 1600 испытаний печей и является автором 4-х книг по печному делу. Он очень эрудирован, с ним интересно общаться. После своего выступления Хейкки еще долго отвечал на вопросы на стенде фирмы Пуулямпо, в составе которой он прибыл на выставку. Нами получена предварительная договоренность об участии Хейкки в семинаре «Ками – 2008», который состоится в окт 2008 в г.Петрозаводске. 2. Интересно и, главное, полезно выступление зам. начальника отдела лицензирования МЧС России Яшкина Евгения Ивановича. Это уже третий диалог непосредственно между контролирующими органами МЧС РФ и печниками. Такое плотное непосредственное общение позволяет глубже понять проблемы друг друга, и, смею надеяться, стронет дело с мертвой точки. После выступления Евгений Иванович еще долго отвечал на конкретные вопросы печников. 3. Мы в своем выступлении поделились опытом изменения норм СНиП на региональном уровне. Подробно рассказали о процессе изменения норм разделки при устройстве кирпичных дымовых труб. Подробно об этом можно посмотреть здесь. |