|
|
Кладём печь купол для выпечки хлеба.Выпекать будем на Салоне Каминов 2008 Для участия в Салоне Каминов 2008 Московская Гильдия печников представила печь для выпечки хлеба со сферическим куполом. Полковник Перекосов цепко следит за действиями Несова Сергея и фотографа
|
На выставке «Cалон каминов 2008» наш куратор Гульмира Акбулатова предложила нам выставиться в зале «дом и сад». Значит нужно было развивать кухонную тематику. Были трудности в организации, смена команд. Главный историк Якунин предложил итальянский проект хлебной печи из своей большой коллекции книг о печах. Также коллекция содержит фильмы и мультфильмы, материалы его этнографических экспедиций по России. Интуиция его не подвела. Через месяц, в поездке по Италии на раскопках легендарного города Помпея он нашел под открытым небом две хлебных печи первого века нашей эры в хорошем состоянии диаметром полтора метра. Печь очень похожа на Русскую печь. Логика процесса и задачи выдает примерно одно решение.1. При обсуждении проекта на гильдии нас отговаривали Терехов, Ермолаев и Воднев, имевшие опыт строительства такой печи помпейских размеров по классической технологии (см. внизу). У нас выставка через 10 дней. С обкладкой свода вторым прямым корпусом у них ушло на это полтора месяца. Делали без расчетов, резали каждый кирпич с четырех сторон по месту. Получилось хорошо, но далось тяжело. Шимко и Акимов из репортажа клана английских масонов узнали, что опалубку можно сделать из песка. Это съэкономит время и деньги. Это мы и решили проверить.
|
2. Сергей Несов в полевых условиях имитирует работу за кульманом и ватманом/ В размеченный по расчетам планшет укреплена ось шаблона. Чертим на фанере шаблоны топки и кружала шестка. Фото Якунина С. Н. На объекте - м. Каширская |
Рецепт набивной глины подбирал Перекосов на своих миниатюрных печах, которые тоже являются частью экспозиции. Времени оставалось мало, мы решили не рисковать. Несов сделал расчеты резов граней кирпичей ШБ-45 и ША-8 так, чтобы швы были тонкими (2мм), а количество кирпичей в основании – целым. Получилось чуть больше метра. Для подготовки к выставке – лучший по ассортименту в Москве печной магазин РусКом любезно предоставил нам свою подсобку, кирпич и глину. |
Однако, первый блин (ком) вышел комом – сплошная опалубка из мокрого песка оказалась неконтролируемым плывуном | ||
5.И пока они вот так препирались, Сергей Несов всё выложил.. |
Игорь Акимов имеет своё особое мнение. | 6. Новая нижняя часть опалубки без проволоки |
|
8. Вот она, полусфера - опалубка для будущей хлебной печи |
Работа шла споро, Проверка расчета практикой, ведь ряды клиновых кирпичей перемежаются с прямыми |
10. Свод выложен на четверть |
13. .Хлебная печь изнутри. Виден прилипший песок |
|
14. Хлебная печь снаружи |
15. Отверстие ещё не заглушено. |
Песок вынут спереди, а железная ось для кружала - через верх. | 16. Свод печи изнутри, отверстие заглушено. |
17. Игорь Акимов, спокойный парень, но любит быть первым. |
Надо проверить свою работу на прочность |
Подготоволи и сложили печь за 2,5 дня втроем. Еще в отсутствие Акимова участвовал Воднев. Его привозил простуженный молодой водитель Бацулин. Он мог только сидеть, но рассказывал о своем опыте изготовления набивной хлебной печи.
Песок, краску и фурнитуру с рынка привез Рыжиков. Впоследствии он привезет самую прикольную картину стенда, размещенную в зеве камина Кочурина – «охотники на привале» Перова и мешковину от спонсора – производственной фирмы ЗАО «Энерготеплоизоляция». Фотолетописец - Якунин. |
18. |
Прочность печи
Свод сделан по всем правила, жаль, что назавтра печь разобрали. чтобы везти на выставку. |
19. |
Кладка печи для выпечки хлеба |
Ермолаев Сергей заканчивает свод печи |
|
Терехов Владимир и Ермолаев Сергей кладут хлебную печь в натуральную величину Здесь опалубка-кружало деревянное, а не песчаное, как выше. |
Кстати в последний момент нам дали шикарную площадь в павильоне «Салон Каминов»,
да еще расширили ее до 100 кв. м!!!
Ай да Гульмира!!! Ай да молодец!!!
Большое спасибо....
Серегин Сергей Иванович директор фирмы «Ками» (председательствующий на конференции) сказал на своем сайте о выставке следующее: «По первым впечатлениям от участия в Салоне каминов-2008 можно выделить, с моей точки зрения, три выступления: 1. Очень интересно было послушать представителя Финляндии Хейкки Хюютиайнена об испытаниях теплоемких печей. Этот исследователь провел более 1600 испытаний печей и является автором 4-х книг по печному делу. Он очень эрудирован, с ним интересно общаться. После своего выступления Хейкки еще долго отвечал на вопросы на стенде фирмы Пуулямпо, в составе которой он прибыл на выставку. Нами получена предварительная договоренность об участии Хейкки в семинаре «Ками – 2008», который состоится в окт 2008 в г.Петрозаводске. 2. Интересно и, главное, полезно выступление зам. начальника отдела лицензирования МЧС России Яшкина Евгения Ивановича. Это уже третий диалог непосредственно между контролирующими органами МЧС РФ и печниками. Такое плотное непосредственное общение позволяет глубже понять проблемы друг друга, и, смею надеяться, стронет дело с мертвой точки. После выступления Евгений Иванович еще долго отвечал на конкретные вопросы печников. 3. Мы в своем выступлении поделились опытом изменения норм СНиП на региональном уровне. Подробно рассказали о процессе изменения норм разделки при устройстве кирпичных дымовых труб. Подробно об этом можно посмотреть здесь. |